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京东于9月16日对外公布全新业务“七鲜大厨-家庭健康膳食执行官”，这一服务被官方定义为全球首个将“AI健康膳食规划、品质净菜供应链与智能炒菜机器人”相结合的创新模式。首批预售活动现已启动，范围覆盖北京、上海、广州、深圳等城市，首批用户通过七鲜大厨小程序完成下单后，将依照预订顺序逐步安排配送。

根据官方说明，七鲜大厨的角色定位是“家庭健康膳食执行官”，其运作依赖于Health Brain膳食AI模型、品质净菜供应链以及智能炒菜机器人三大核心组件的协同配合。用户提交体检报告及个人饮食偏好后，Health Brain会综合专业营养建议与用户需求，定制个性化膳食方案；品质净菜供应链则严格筛选全球优质产地的食材，从采摘、检测、保鲜、清洗切割到冷链配送，实现全流程管控，确保高品质净菜按时送达；智能炒菜机器人则融合专业团队开发的菜谱，在保障营养的同时，精准还原火候与风味。每个环节都力求模拟专业操作，自动化完成从烹饪到自清洁的完整流程，让用户彻底解放双手。

七鲜大厨还推出了“传世版”服务，该版本能将家庭菜品的食材配比、调味方法、烹饪步骤、温度及火候等细节，通过AI技术进行数字化存储，并借助智能炒菜机器人实现稳定复制。

在活动现场，七鲜大厨还分别与莱佛士医院、英国管家协会及始基智能签署了战略合作协议，这些合作旨在整合专业医疗支持、高端服务融合及渠道拓展，共同强化家庭健康膳食服务的能力生态。

七鲜大厨提供三种产品形式：第一种是面向家庭用户的“专业版”，售价19888元，包含Health Brain烹饪机器人及1.5万元的健康膳食账户；第二种是高端“传世版”，售价29888元，提供更高级别的健康与家庭传承体验；第三种则面向专业机构，通过健康膳食执行模块开放合作，实现健康膳食能力的模块化输出。爱游戏娱乐在此次布局中，京东在餐饮消费领域的覆盖已全面延伸至全人群、全时段及全场景，包括到店就餐与外卖场景下的京东外卖、“七鲜小厨”，京东家政近期推出的“家厨服务”，以及家庭烹饪场景下的“七鲜大厨”。